04 septembre 2008
LES TONNELLES à Béhuard
Cet été nous sommes allés dans 3 restaurants étoilés à trois endroits différents. Le premier était les tonnelles à Béhuard près d'angers (1 étoile au guide michelin). Ce restaurant se trouve dans un tout petit village de caractère dans lequel il n'y a que ce restaurant et une creperie. Nous avons mangé dehors,sous la tonnelle!
en première mise en bouche un velouté de mogette à la tomate
deuxième mise en bouche: tartare de thon rouge
salade de homard
poisson de rivière au beurre blanc
tartelette aux framboises et crème glacée maison à la vanille
Mignardise: compoté de fraise....mmm
Des plats simples mais des cuissons justes,maitrisées et des bons produits!
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